Pada 19 Oktober 2023, Asheville Citizen Times memberitakan bahwa Buxton Hall Barbecue di 32 Banks Avenue, Asheville, North Carolina, akan tutup permanen pada 22 November 2023. Pengumuman itu datang beberapa bulan setelah grup pemiliknya membuka konsep restoran baru di West Asheville.

Latar belakang restoran

Buxton Hall dibuka pada 2015 sebagai kemitraan antara pitmaster Elliott Moss dan Meherwan Irani, chef sekaligus salah satu pendiri Chai Pani Restaurant Group. Restoran ini dikenal dengan barbecue gaya Carolina, yaitu babi utuh yang dimasak perlahan di atas bara kayu. Penjelasan lebih lengkap tentang teknik itu ada di panduan Eastern Carolina barbecue di situs ini.

Menurut Citizen Times, perjalanan Buxton Hall selama delapan tahun diwarnai pasang surut. Salah satu titik tertingginya adalah pengakuan sebagai salah satu restoran baru terbaik versi majalah Bon Appetit pada 2016. Pada 2022, Moss mengakhiri kemitraan dengan menjual sahamnya, lalu meluncurkan dua konsep restoran baru di West Asheville.

Pernyataan perusahaan

Dalam pernyataan yang disampaikan lewat publisis Jordan Culberson pada 19 Oktober, perusahaan menyebut bangga atas delapan tahun perjalanan Buxton Hall dan berharap masyarakat datang mendukung tim restoran serta produsen lokal selama bulan terakhir layanan. Perusahaan juga menyatakan sedang mendampingi karyawan yang terdampak dengan dukungan finansial dan bantuan mencari pekerjaan.

Nasib gedung di Banks Avenue

Saat berita itu terbit, perusahaan belum memutuskan apa yang akan terjadi pada lokasi di Banks Avenue. Chai Pani Restaurant Group hanya menyebut kabar lanjutan akan disampaikan dalam beberapa bulan berikutnya.

Catatan

Artikel ini merangkum pemberitaan Asheville Citizen Times dan tidak menambahkan informasi di luar sumber tersebut. Liputan media lain tentang Buxton Hall selama restoran beroperasi bisa dilihat di halaman Press.